ハイファイブの
食育への取り組み
食育への取り組み
ハイファイブでは、日々の保育・教育と同じように「食育」を大切にしています。
かつては毎月1回「クッキングデー」を設け、子どもたちと一緒にランチ作りを楽しんでいました。
サタデークラスでも同様に取り組み、食材に触れ、自分で作る喜びを味わう貴重な時間となっていましたが、新型コロナウイルスの影響で一時中止せざるを得ませんでした。
その後5年が経ち、現在はスクールランチの提供も再開。
食材はOISIXから仕入れており、OISIXでは毎月「食育教材」も届けてくれるため、この機会を活かし、クッキングデーの再開と、幅広い食育活動の本格スタートを決めました。
かつては毎月1回「クッキングデー」を設け、子どもたちと一緒にランチ作りを楽しんでいました。
サタデークラスでも同様に取り組み、食材に触れ、自分で作る喜びを味わう貴重な時間となっていましたが、新型コロナウイルスの影響で一時中止せざるを得ませんでした。
その後5年が経ち、現在はスクールランチの提供も再開。
食材はOISIXから仕入れており、OISIXでは毎月「食育教材」も届けてくれるため、この機会を活かし、クッキングデーの再開と、幅広い食育活動の本格スタートを決めました。
なぜ食育に力を入れるのか?
FOOD & GROWTH
普段、子どもたちは出来上がった料理を食卓でいただきますが、食への興味や得意・苦手はさまざまです。
それぞれの食べるかたち
- 食べるのが大好き
- 好き嫌いが少ない
- 食が細い
- 食べず嫌い
- 食に興味が薄い
- 味に敏感
- アレルギーがある
などがあります。
私たちは、どの子も「食べ物がどのようにして自分のもとに届くのか」を知ることで、食への理解が深まり、自然と"食べてみたい気持ち"が育つと考えています。
クッキングデーでの取り組み
COOKING DAY
年齢に合わせ、できることを無理なく体験します。
自分たちで準備した食材がスクール内いっぱいおいしい匂いが広がり更に食欲をそそりランチが楽しみになります。
自分たちで準備した食材がスクール内いっぱいおいしい匂いが広がり更に食欲をそそりランチが楽しみになります。
2~3歳児
- ゆで卵の殻むき
- 枝豆の豆出し
- ゆで野菜のカット
年少〜年長
- お米を洗う
- 季節の野菜の皮むき・カット
- ミートボール作り
- おにぎり作り
- 焼きそば作り
など、色々なことにチャレンジします。
※自分たちで食べれる量を決めて盛り付け無理なく頂きます。
※自分たちで食べれる量を決めて盛り付け無理なく頂きます。
食育教材を使った学び
FOOD DISCOVERY
OISIXの食育教材も活用し、以下のような“食の成り立ち”も体験を通して学んでいます。
食についての学び
- トウモロコシの育ち方
- 豆腐作り
- お米の脱穀・籾摺り
- おだしの種類
- りんごについて
などについて学びます。
子どもたちに届けたい思い
FOR CHILDREN
食事は楽しく笑顔の団欒の時間
その思いを大切にしながら、子ども一人ひとりの食の個性を尊重し、無理なく自然に“食への興味”が育つ環境づくりを続けていきます。
木曜日と金曜日のスクールランチでも子ども達は献立を見て楽しみにしたり、匂いで『玉ねぎの匂いだ!』『だしの匂い』などにも敏感に気付くようになっています。
自分たちの食べる食材での会話が子ども達の間でも出る様になってきており嬉しく感じています。
木曜日と金曜日のスクールランチでも子ども達は献立を見て楽しみにしたり、匂いで『玉ねぎの匂いだ!』『だしの匂い』などにも敏感に気付くようになっています。
自分たちの食べる食材での会話が子ども達の間でも出る様になってきており嬉しく感じています。



